Galleria fotografica
Immagini dal mondo Nemo.
Piatti, sala, cucina e chef in un racconto visivo essenziale e contemporaneo.
Piatti
Materia, tecnica e presentazione.
Scatti dedicati alle portate principali, ai crudi, ai dolci e alle preparazioni di mare e di terra.
Sala
Un ambiente elegante e luminoso.
Dettagli della sala, della mise en place e della cantina che accompagnano l’esperienza a tavola.
Cucina
Il gesto prima del piatto.
La preparazione, l’impiattamento e la cura quotidiana che precedono il servizio.
Chef
Gaetano Buonanno e la sua cucina.
Lo chef in sala, in cucina e durante le preparazioni che raccontano la firma gastronomica di Nemo.
