Chardonnay 50% - Pinot Noir 35% - Pinot Meunier 15%
Il Sommelier
Un percorso enologico costruito intorno alla tavola.
Benvenuti nel nostro percorso enologico. Ogni vino presente in questa carta è stato selezionato con cura per raccontare una storia fatta di territorio, tradizione e passione.
Dai grandi classici alle etichette più ricercate, la nostra selezione nasce dal desiderio di accompagnare ogni piatto con il vino più adatto, valorizzando aromi, sapori ed emozioni.
Vi invitiamo a lasciarvi guidare nella scelta: che preferiate un bianco fresco e minerale, un rosso elegante e strutturato o una bollicina per celebrare un momento speciale, saremo lieti di consigliarvi il vino più adatto ai vostri gusti e all'esperienza che desiderate vivere.
Un buon vino non accompagna semplicemente il pasto: lo completa, lo esalta e lo rende memorabile.
Pasquale Della Corte
Carta Wine
Esplora la nostra selezione.
Dalle bollicine ai vini rossi, ogni categoria è pensata per rendere la consultazione semplice e aiutarti a trovare il calice giusto per il tuo percorso.
Champagne
Maison e cuvée selezionate per celebrare, accompagnare il crudo e aprire il percorso a tavola.
BOLLINGER BRUT
Pinot Noir 60% - Chardonnay 25% - Pinot Meunier 15%
RUINART BRUT
Pinot Noir 57% - Chardonnay 40% - Pinot Meunier 3%
LAURENT-PERRIER LA CUVÉE ROSÉ BRUT
Pinot Noir 100%
VEUVE CLICQUOT BRUT
Pinot Noir 50-55% - Pinot Meunier 15-20% - Chardonnay 28-33%
“L’INFLUENTE” PASCAL CHEMINON PREMIER CRU AOC BRUT
Chardonnay 83% - Pinot Noir 17%
“INVITATION” PHILIBERT PREMIER CRU AOC BRUT
Pinot Noir 35% - Meunier 35% - Chardonnay 30%
MONTAUDON BLANC DE NOIRS BRUT
Pinot Noir 60% - Pinot Meunier 40%
BERNARD BIJOTAT ROSÉ AOC BRUT
Pinot Meunier 90% - Chardonnay 5% - Pinot Noir 5%
PASCAL CHEMINON BLANC DE BLANCS P 1ER CRU AOC BRUT
Chardonnay 100%
Crémant
Bollicine francesi eleganti e versatili, selezionate per freschezza e piacevolezza.
MARSIGNY BLANC DE NOIRS
Pinot Noir 90% - Gamay 10%
DOMAINE DE LA VILLE DE COLMAR
Riesling 100%
DOMAINE DE LA VILLE DE COLMAR BLANC DE BLANCS
Pinot Auxerrois - Pinot Bianco - Pinot Grigio - Riesling
CALVET AOP ROSÈ 2023
Cabernet Franc - Merlot
Bollicine italiane
Metodo classico e bollicine italiane per aperitivo, crudi, fritti e portate di mare.
VILLA SANDI ASOLO PROSECCO SUPERIORE
Glera 100%
VILLA SANDI LA RIVETTA CARTIZZE
FERRARI MAXIMUM BLANC DE BLANCS
Chardonnay 100%
FERRARI PERLÈ 2018
Chardonnay 100%
ALTEMASI 2022
Chardonnay 100%
FEUDI DI SAN GREGORIO DUBL EDITION III
Falanghina 100%
FEUDI DI SAN GREGORIO DUBL EDITION III ROSÉ
Aglianico 100%
CAVALLERI BLANC DE BLANCS
Chardonnay 100%
CA' DEL BOSCO CUVÉE PRESTIGE
Chardonnay 75% - Pinot Nero 15% - Pinot Bianco 10%
BELLAVISTA ALMA ASSEMBLAGE 1
Chardonnay 77% - Pinot Nero 22% - Pinot Bianco 1%
BELLAVISTA ALMA ROSÈ ASSEMBLAGE 1
Chardonnay 60% - Pinot Nero 40%
CONTADI CASTALDI
Chardonnay 80% - Pinot Nero 10% - Pinot Bianco 10%
CONTADI CASTALDI ROSÉ
Chardonnay 80% - Pinot Nero 10% - Pinot Bianco 10%
Vini bianchi
Una selezione italiana pensata per valorizzare pescato, pasta fresca e cucina mediterranea.
GEWURZTRAMINER HOFSTATTER
MÜLLER THURGAU TIEFENBRUNNER
Alto Adige/Sudtirol DOC - Muller Thurgau 100%
PINOT GRIGIO RISERVA CORVÉE
Trentino Alto Adige - Pinot Grigio
SAUVIGNON GFILL
CHARDONNAY KETTMEIR
RIBOLLA RJGIALLA
ROERO ARNEIS SERRA LUPINI
VERMENTINO BOLGHERI
PECORINO JOCO
VERMENTINO FUNTANALÌRAS
VERDECA ALICE
FALANGHINA CAMPI FLEGREI
FALANGHINA VIGNA SEGRETA
GRECO DI TUFO NOVASERRA
FIANO PENDINO
FIANO KRATOS
BIOLOGICO
CODA DI VOLPE
BIANCOLELLA "ISCHIA" CASA D'AMBRA
FURORE BIANCO
FURORE BIANCO FIORDUVA
Vini bianchi esteri
Etichette internazionali scelte per mineralità, struttura ed equilibrio.
SAUVIGNON KAIKOURA BAY
Sauvignon 100%
SAUVIGNON CLOUDY BAY
Sauvignon 100%
RIESLING DRY
Riesling 100%
HAUS KLOSTERBERG
Riesling Renano 100%
CHABLIS AOP PIERRE ANDRÉ
Chardonnay 100%
LA CHAPELLE
Chardonnay 100%
VIOIGNER
Vioigner 100%
Vini rosati
Rosati italiani freschi e gastronomici, adatti alla cucina di mare e alle cotture alla brace.
LACRIMAROSA
Aglianico 100%
MADRE DEI CAMPI
Aglianico 100%
CALYPSOS
Barbera 60% - Ruchè di Castagnole Monferrato 40%
SCALABRONE ROSATO
Cabernet Sauvignon 40% - Merlot 30% - Syrah 30%
PRIMITIVO AKA
Primitivo 100%
Vini rosati Francia
Rosati francesi raffinati, caratterizzati da finezza, profumi e grande bevibilità.
CÔTE DE PROVENCE AOP
Cinsault - Grenache - Syrah
LOVE BY LÉOUBE BIO AOC
Mourvedre 100%
Vini rossi
Rossi italiani selezionati per piatti di terra, barbecue e preparazioni di pesce più intense.
PINOT NOIR ST. MICHAEL EPPAN
LAGREIN TERLAN
CABERNET SAUVIGNON
AMARONE IL BOSCO
NEBBIOLO ANGELIN
BARBERA D'ALBA
BAROLO
CHIANTI CALSSICO PEPPOLI
Sangiovese 90% - Merlot/ Syrah 10%
BOLGHERI ROSSO DI ORMA
Merlot 60% - Cabernet Sauvignon 30% - Sangiovese 10%
BOLGHERI IL BRUCIATO
Cabernet Sauvignon 37% - Merlot 24% - Cabernet Franc 18% - Syrah 17%
BRUNELLO DI MONTALCINO
BIOLOGICO
PRIMITIVO LIRICA
AGLIANICO I.G.P
Aglianico 100%
AGLIANICO BLUE ONICE
Aglianico 100%
AGLIANICO BORGOMASTRO
Aglianico 100%
TAURASI RUE 333
Aglianico 100%
COSTA D'AMALFI MARISA CUOMO
Piedirosso 50% - Aglianico 50%
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